手作りお菓子でコーヒーブレイクはいかが?

2007年5月31日 14時19分 | カテゴリー:

長かった5月が今日で終わります

 私にとって5月1日が(夫の48才の誕生日でもありましたが)はるか遠い昔のことに思えます。それもそのはず!!私は元祖(?)フリーターだったんです。人にわかりやすい仕事に就いたのは初めてなんです。5月になってからは、未知の世界で次々に新しい経験をしています。期待と不安でいっぱいの子どもたちが、知らないことを教えてもらうワクワクや、できなくて焦ったり戸惑ったりするドキドキが今の私にはわかります。

 さて、どんなにいそがしくても昼休み(?)に家に戻り、ささっと天板で焼けるケーキを作ってストレス解消していたんですが、やっぱり今もお菓子作りは楽しくてやめられません!チョコレートブラウニー、かぼちゃのタルト、ティラミス、カスタードプリン、いちごのヨーグルトムース、生チョコレートなどは手軽に作れる上、けっこう本格的で美味しい、私の自慢のレシピたちです。(先日も小3の娘の友達が来ていた時、ブラウニーをみんなで作ったんです)
もう一手間かけられる時間のある時は、ハンドミキサーを使って作ります。スポンジケーキ、レモンケーキやマーブルケーキ、レアチーズケーキ、ベイクドチーズケーキ。シュークリームとかも。コーヒー豆を30年使ってるフィリップ製の電動ミルでひいて、又はセイロンをミルクティにして、我が家のコーヒーブレイク、ティタイムです。ほっとするひとときです。

 うちの生チョコレートの、一度食べたら忘れられない口どけは、ゴディバに負けてないし、ブラウニーは成城アルプスのような上品な味わいと絶賛されているのです。真実を知りたい方は、狛江生活者ネットワークまでアクセスしてみてね!

今日の私の手作り弁当・・・なあんちゃってチャーシュウがメインのおかず。蕗の含め煮、ナス煮物、ポテサラ、小松菜のじゃこ合え、明太子、胚芽米、フフフ・・・美味しそうでしょ!!自慢ですが、全部、自分で作ったんです。後は、紅茶のケーキだよ。ほんとに
料理は楽しい!!